薫の野郎猫的日常
2014年03月05日 (水) | 編集 |
ちゃんちき堂 ホワイトデー




TO:薫@千太組様
FROM:ちゃんちき堂 てつ

遅くなりました!
いつもいつもちゃんちき堂は遅くって......すみません。

ちゃんちき堂のホワイトデーシフォンがようやっと出来ました。

今回は☆紅葉(くれは)さんのモーリシャス茶葉と東京牛乳を使った
ロイヤルミルクティシフォンデス。

モーリシャスとは遥かアフリカにある島だそうで、そこで採れた茶葉は
コクがあってバニラの香りがして。

ミルクティやチャイに向いた茶葉なのデス。もちろん、紅葉さんのなので
それが和紅茶として登場デス。去年はこの茶葉をそのまま使ったシフォン
にしてみたんだけど......ミルクティ向けっていうじゃない......ミルク
ティならどんなシフォンになるんだろう.....どうせミルクならロイヤル
ミルクティシフォンにしたら......

ミルク=牛乳はさ、イロンナものがあるじゃない。

でも、どうせだったら青梅のものってこだわりたくって探しました。

ってか、苺をいつも仕入させていただいている大東農園さんには放牧された
牛さんもちらほら。おおらかな育て方で、うしが脱走して警察が捜索?して
くれたこともあるんだって。アメリカとかではさ、繋がれたまま搾乳され続
け機械の一部のように扱われる命だけれど、ここでは外でストレス少なく命
を分けてもらうような育て方をしているのかしらん。


大量生産の中では3年で潰されてしまう牛が、ここではズイブン長生きするそう。

なんて話を聞いたら使わせてもらいたいじゃない。

でも、問い合わせたら加工工場がないから売れないんだって、この辺の酪農家
さんの牛乳はまとめて「東京牛乳」ってブランドで売られているんだって。
そっかぁ。。。じゃあ、そちらを使わせていただいて。と試作を繰り返してみ
ました。

出来ましたよ~。

一口食べるとミルクがほんわり口の中に広がり、その後にモーリシャスがやっ
てきます。

とても優しい味のシフォンに仕上がったんじゃないかしら。
 

ホワイトデー限定で発売させていただきます。

基本はハート形で、通販の場合は13日か14日にお届けできるように発送します。
ご希望日がありましたら備考にご記入をお願いします。

ひみつ工場へ取りに来て下さる場合は、ご予約の際に来ていただける日時を
仰っていただければきっちり焼き上げます!

これは年に一回のシフォン。

ぎりぎりになっちゃったけど、ご注文いただいた方に楽しんでもらえたらいいなぁ。

もちろん3月なので、こちらの売上の5%もMOPTOPさんを通して、今回の雪害で
被害にあわれた方への「応援お見舞い金」とさせていただきます。

あ、通常の誰かの笑顔のための5%も!

ご注文はこちらから。

ちゃんちき堂のホームページはこちら。
http://www.chanchikido.jp/




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ちゃんちき堂 てつ
 〒198-0011
  東京都青梅市塩船63-8
  TEL:080-5491-4400
  mailto:info@chanchikido.jp
  URL:http://www.chanchikido.jp
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☆紅葉さんは九州のお茶の名産地である佐賀県嬉野に店を構えるお茶屋さんです。


プレーンと紅茶はあっという間に平らげちゃったし・・・

こんなDMが来たら頼まないわけにはいかんでしょ!

抹茶シフォン 
抹茶シフォンと一緒にぽちっとな!!!


あ、ちゃんちき堂さんのネットショップは全国どこでも配送OKです!!





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